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Tassenkuchen

Zutaten
 20 g Kokosmehl
 40 g gemahlene Mandeln
 2 Eier
 60 g Pudererythrit
 140 g Frischkäse
 2 Tl Backpulver
 Vanilleextrakt oder Flavour nach belieben
Zubereitung:
1

Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren.

Wenn man möchte kann man zuckerfrei Low Carb Schokodrops drauflegen.

2

Masse auf 2 eingefettete Tassen verteilen.

3

In der Mikrowelle bei 800 Watt 2 bis 3 Minuten bakcen lassen.

4

(Im Backrohr benötigen die Küchlein bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 20min.